On ne peut pas être dans l’ambiance de Noël sans de bons petits biscuits. Il en existe tellement qu’on ne sait plus où donner de la tête. Alors voici une recette du pâtissier Christophe Felder : – 35g de sucre – 1 gousse de vanille (j’ai remplacé par 1 cc de vanille en poudre) – 120g de beurre pommade – 140g de farine – 60g d’amandes en poudre – 1/2cc de vanille liquide. Pour la finition : 60g de sucre glace…
