Recette Cupcakes à la vanille

Avec ce temps glacial, on est bien chez soi et bien dans sa cuisine. Je sais pas pour vous, mais moi quand j’entends la pluie rebondir sur les carreaux et bien ça me donne envie de cuisiner.

Aujourd’hui je vous propose une recette de cupcakes à la vanille. . Je suis une grande gourmande de cupcakes. Mais pendant très longtemps j’aimais surtout les cupcakes des autres. Les miens n’avaient tellement aucune allure que ça m’en coupais l’appétit. Car oui l’apparence d’un cupcake ça joue quand même beaucoup. Un cupcake tout mignon, avec de jolies petites décorations dessus tout de suite ça change tout. 🙂
Et donc après avoir testé de nombreuses recettes, j’ai testé LA RECETTE. Je vais la partager avec vous.

Vous aurez besoin pour le gâteau:
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
90g de beurre
150g de farine
1/2 sachet de levure
2 oeufs

Pour le nappage:
100g de beurre
200g de sucre glace
1 c.c d’arôme de vanille

Pour environ 18 cupcakes (moi j’en ai fais 12 tout dépend de la grosseur de votre moule)-four : 180°C
1-Faites un peu fondre le beurre, mélangez la farine, la levure et les oeufs.
2-Ajoutez le beurre, puis le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3- Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou des petites caissettes et mettez au four pendant 15min.

Pour le nappage:
4-Travaillez le beurre avec le sucre glace et la vanille jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Et c’est là que tout ce joue: avant de commencer mangez une bonne assiettée d’épinards. Vous aurez besoin de toute votre force, votre énergie pour mélanger. Au début vous transpirerez, prévoyez une serviette pour vous éponger. Mais je vous assure que ça en vaut le coup. Lorsque vous arriverez à un nappage crémeux vous aurez réussi. Et vous pourrez être fière de vous.
Je grossis bien évidemment la chose 🙂 ça ne prend pas plus de 5min ! 
Vous pourrez ensuite répartir la crème sur le gâteau avec une poche à douille (c’est bien pratique) et décorez le comme vous le souhaitez (décors en sucre..)

Et pour ceux et celles que ça intéresse j’ai trouvé cette recette dans le livre : « Mes petits délices de cupcakes » de Idéo Poche. Et il ne coûte que 3,50 euros.

Bonne soirée au coin du feu, accompagné d’un cupcake bien sûr 😉