Mi-septembre, j’ai eu le plaisir de découvrir les nouveautés Noël 2014 Picard. Vous en parler à la rentrée alors qu’il faisait encore 30°C me paraissait un peu décalé mais à presque 1 mois de Noël la présentation des produits tombent à pic !
Encore une fois, Picard monte la barre très haute. Des mets raffinés aux goûts originaux dignes d’un grand chef ! Le plus de cette année : la qualité de la présentation des produits. Des entrées apéritives dans des boules étoilées, des macarons en forme de mini-sapins, des bûches aux motifs Jacquard… de quoi raviver les yeux et les papilles de vos invités.
« Bouchés croustillantes enrobées d’une fine feuille de brick rose aromatisée aux épices, garnies de bloc de fois gras et d’un confit de cerise noire ».
« Version déstructuré et inédite du pain surprise autour de 4 recettes festives présentées dans une boule étoilée : Le sapin au saumon fumé-fromage frais pomme granny, L’étoile au bloc de foie gras de canard orange aux épices, La boule au jambon Serrano-moutarde au moût de raison et Le bonhomme à la tomate-basilic-fromage ».
« Bouchées apéritives au fromage : Comté-betterave pour la première variété et Fromage de brebis-base moelleuse au fromage-crème au champignon de Paris et à la truffe noire pour la deuxième variété ».
« Soufflé à l’asperge verte et au parmesan ».
« Carpaccio de Saint-Jacques françaises sur une mousse aux nois de Saint-Jacques et une brunoise de petits légumes ».
« Cuillères apéritives : Noix de Saint-Jacques mousse à l’orange, Saumon fumé-crème au citron-pomme verte et aneth, Mousseline au bloc de foie gras de canard-chutney de poire et pommes-fruits secs, Fromage de chèvre-tomate et pignons de pin-fromage frais à la roquette ».
Passons au sucré…
« Bûche pâtissière façon millefeuille framboise ».
« Macarons sapin à la crème de pistache et marron-vanille ».
« Brioche sapin au délicat goût de beurre ».
« La Forêt Enneigée avec un coeur de crème de vanille, une mousse mascarpone vanille et une mousse chocolat déposées sur un croustillant au spéculos ».
« Mini-créations : Chou chocolat façon liégeois, Bouchée crème à la vanille et framboise, Sablé citron et meringues, Carré moka ».
Les produits seront disponibles en magasin à partir du 17 novembre 2014 (8 décembre 2014 pour les bûches) et jusqu’au 4 janvier 2015.
11 Commentaires
Ça m’a vraiment ouvert l’appétit!! Niveau visuel c’est top et les goûts font vraiment envie ^^
Oh oui l’harmonie des saveurs est au top et vraiment très originale 🙂
J’en ai l’eau à la bouche. Je reconnais bien ici le raffinement de Picard. Tous ces petits mets m’ont mise en appétit!
Un vrai régal 😀
Ça m’a l’air délicieux tout ça ! Les photos donnent l’eau à la bouche en tout cas.
Bisous,
Estelle
http://chroniquesd-unefrenchie.blogspot.fr
Oh oui un vrai régal ! ♡
Oh là là Picard!!! Comme ca me manque depuis que je suis de retour à Londres!! J’y ai même travaillé lorsque j’étais encore étudiante! A Noël il y a toujours des buches à tomber!
Je n’ai pas pu y aller ce Noël .. et je le regrette …
Tout avait l’air excellent et trop mignon !
C’était vraiment très bon oui !
Tous ces mets ont l’air plus bons les uns que les autres !! Je pense que je vais aller y faire un tour d’ici peu ah ah 🙂
Picard, mon meilleur ami à Noël 🙂